홋카이도식 가라아게 전문점 울트라 잔기
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홋카이도식 가라아게 전문점 / 삿포로 기타고

DELIVERY 2026.11.06 17시부터 배달 주문 접수 시작
OPENING 2026.11.16 포장 판매 시작·정식 오픈 예정

매일의 식탁에,
갓 튀긴
작은 행복을.

이자카야에서 10년 넘게 사랑받아 온 잔기.
이제 기타고에서, 주문마다 갓 튀겨 드립니다.

포장·배달 ↗

11:00–20:00 / 부정기 휴무

갓 튀긴 잔기가 가득 담긴 트레이주문을 받은 뒤 튀깁니다.
SCROLL ↓

INFORMATION

공지사항

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아직 공지사항이 없습니다.

01 — OUR ZANGI

홋카이도에서 만나는 맛

ZANGI, 잔기란?

잔기는 홋카이도에서 오랫동안 사랑받아 온 닭튀김으로, 이 지역의 일상과 식문화에 깊이 뿌리내린 음식입니다. 일본 전역에서 즐기는 가라아게(KARAAGE)를 알고 계신가요? 홋카이도에서는 지역만의 이름과 개성을 담아 ZANGI, 잔기라고 부릅니다. 일반적인 가라아게보다 진한 밑간을 하는 것이 특징입니다.

홋카이도에 왔다면 놓치기 아쉬운 현지의 소울 푸드. 울트라 잔기에서는 큼직하고 육즙 가득한 잔기를 주문 후 갓 튀겨 드립니다. 홋카이도 여행 중, 맛있는 추억 한 가지를 더해 보세요.

삿포로 여행 중 가볍게 들러 보세요

가장 가까운 JR 시로이시역은 삿포로역에서 보통열차로 단 두 정거장입니다. 삿포로와 신치토세공항을 잇는 철도 구간에 있어 여행 동선에 맞춰 들르기 좋습니다. 홋카이도에 오시면 울트라 잔기에도 꼭 들러 주세요.

오랫동안 사랑받은 맛을,
식탁에서 즐겨 보세요.

이자카야의 연회 메뉴로 10년 넘게 사랑받아 온 잔기. 그 맛을 더욱 편하게 즐기실 수 있도록 이 가게를 열었습니다.

독자적인 재우기, 양념, 튀김 방식. 소중히 지켜 온 정성을 오늘의 한 조각에도 담습니다.

01

한 입에 다 담기 어려운 크기.

튀기기 전 생고기 기준으로 한 조각 60~70g. 든든하게 즐기실 수 있도록 큼직하게 자릅니다.

※ 튀긴 후 무게는 약 10% 줄어듭니다.
02

속까지 촉촉하고 육즙 가득.

한 입 베어 물면 퍼지는 풍부한 육즙. 갓 튀긴 잔기는 속까지 뜨거우니 화상에 주의해 주세요.

03

갓 튀겨 드리기 위해 잠시만 기다려 주세요.

미리 튀겨 두지 않고 주문 후 조리합니다. 음식을 받으실 때까지 잠시 기다려 주세요.

OUR ZANGI — SIZE

하나만으로도, 든든한 만족감.

생고기 상태에서 한 개 약 60~70g으로 큼직하게 자릅니다.
한입에 다 담기 어려운 큼직한 잔기입니다.

크기 비교 이미지. 왼쪽은 당점 잔기이며 가운데와 오른쪽은 비교용 크기 예시입니다.

ULTRA ZANGI

당점의 잔기

한 개씩 큼직하게

생고기 무게 / 한 개 기준

약 60–70 g

↓ FRIED
조리 후 무게 / 한 개 기준

약 53–63 g

SIZE EXAMPLE

일반적인 크기

비교용 크기 예시

생고기 무게 / 한 개 기준

약 40–50 g

↓ FRIED
조리 후 무게 / 한 개 기준

약 35–45 g

SIZE EXAMPLE

반찬용 크기

비교용 크기 예시

생고기 무게 / 한 개 기준

약 30–40 g

↓ FRIED
조리 후 무게 / 한 개 기준

약 25–35 g

※이미지는 비교를 위한 예시입니다. 크기와 무게는 대략적인 수치이며 개체별 차이가 있습니다. 일반적인 크기와 반찬용 크기는 비교용 예시로, 특정 매장이나 상품을 나타내지 않습니다.

FRESHLY FRIED

속까지 촉촉하게. 갓 튀긴 맛을 즐겨 보세요.

육즙을 지키면서 속까지 충분히 익히기 위해,
튀기는 시간을 세심하게 조절하며 주문을 받은 후 조리합니다.

갓 튀긴 잔기는 속의 육즙도 매우 뜨겁습니다.
특히 첫입은 화상에 주의해 주세요.

시간이 지나면 튀김옷의 식감과 촉촉함이 조금씩 달라집니다.
뜨거운 육즙에 주의하시면서, 갓 튀긴 맛을 가급적 빨리 즐겨 주세요.

OUR RICE — 쌀 이야기
맑은 가을 하늘 아래 펼쳐진 시미즈 농장의 논황금빛으로 여문 난포로의 벼 이삭

홋카이도 난포로초 시미즈 농장에서

맛있는 잔기에,
맛있는 밥을 더해.

난포로산 유메피리카 100% 사용

반찬만큼 밥도 맛있게 드셨으면 합니다. 그런 마음으로 쌀도 정성껏 골랐습니다.

울트라 잔기 도시락에는 홋카이도 난포로초 시미즈 농장과 직접 계약한 난포로산 유메피리카 쌀을 100% 사용합니다.

농장에서 직접 받는 쌀과 갓 튀긴 잔기. 마지막 한 입까지 맛있게 즐겨 주시면 기쁘겠습니다.

시미즈 농장 Shimizu Farm홋카이도 난포로초
시미즈 농장과 직접 계약
03 — HOW TO ORDER

편하신 방법으로 주문하세요.

배달도, 매장 픽업도 가능합니다.

03 / WALK IN

매장에서 직접 주문하세요.

매장에서도 주문하실 수 있습니다.
편하게 들러 주세요.

현금·신용카드·캐시리스 결제

주문 후 조리하므로 음식을 받으실 때까지 잠시 기다려 주세요.

매장 오시는 길 ↓

※ 오픈 전으로, 각 서비스 링크는 준비 중입니다.

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04 — SHOP & ACCESS

매장에서도
기다리겠습니다.

홋카이도식 가라아게 전문점
울트라 잔기

삿포로·신치토세공항 방면에서

삿포로역에서 보통열차로 두 정거장이면 JR 시로이시역에 도착합니다. JR 시로이시역은 삿포로와 신치토세공항을 잇는 철도 구간에 있어, 여행 중 맛있는 한 끼를 즐기러 들르기 좋습니다.

JR 시로이시역에 정차하는 열차를 이용해 주세요. 모든 에어포트 열차가 정차하는 것은 아닙니다.

JR 홋카이도에서 열차·정차역 확인 ↗
우편번호 003-0833, 일본
삿포로시 시로이시구 기타고 3조 4초메 3-14
기타고 빌딩 1층
영업시간
11:00〜20:00
휴무일
부정기 휴무
전화번호
011-600-0806
주차·자전거 주차
없음
JR 시로이시역에서 도보 경로 ↗
Google 지도에서 열기 ↗
05 — CONTACT

문의

가게에 관해 궁금한 점은
이곳으로 문의해 주세요.

주문은 각 주문 사이트 또는 매장에서 받습니다.

개인정보는 문의 답변, 접수 확인 메일 발송 및 부정 이용 방지에 사용합니다. 부정 이용 방지를 위해 전송 일시, IP 주소, 회선 호스트명, 브라우저·기기 정보를 기록합니다. 내용을 확인하신 후 전송해 주세요.

문의 양식은 준비 중입니다.

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